4月は日本人にとっては新年度スタートの月。グレインにとっては丸１２年が過ぎ１３年目に突入する月です。最近は食に対する関心が深まり、お客様から「頑張って！」と声をかけていただくこともしばしばです。私たちがやってて良かったと思う瞬間です。
さて、いよいよ桜も満開を迎え、まさに春爛漫。散歩をする人の足取りも軽そうです。 どうぞ、グレインにもお立ち寄りください。皆様のお越しを心よりお待ち申し上げます。

出来上がったばかりの甘夏ジャムやピールをふんだんに使ったリング型のお菓子パンです。 食後のデザートとしてもティータイムのスウィーツとしてもケーキに負けない満足の逸品です。 見た目にも豪華で、プレゼントにもピッタリ！ 甘酸っぱい甘夏の香りがお口いっぱいに広がります。 4月1日から19日までの期間限定となります。お楽しみに！！

人気のバタール生地に甘夏ピールをふんだんに混ぜ込みました。ピール独特の苦味と甘酸っぱさが甘みの少ないしっかりしたパン生地によく合います。お求め易い小さいサイズになっています。 蒸気焼成しているので、外はカリッと、中はしっとりもっちりとしています。 毎日でも食べたくなる爽やかなパンです。というわけで・・毎日登場します。

いよいよ大型連休が始まりますね。5月5日のこどもの日ももう目の前です。グレインでは5月の節句を祝って、今年もこいのぼりパンを焼きます。4月21日（月）から5月2日（金）までの短い期間限定ですが、みなさんに楽しんでいただけたら嬉しいです。 中にはとろ〜りとした漉し餡が入っています。
尚、連休中の営業は暦通りとなります。ご了承ください。

今年も熊本県水俣の生産者「きばる」のつくった、甘夏みかんが届く季節となりました。 グレインでは、そのひとつひとつに心を込めて、スタッフ総出で皮をむき、実をはずします。 取った皮は何度も茹でこぼし、砂糖を加えてゆっくり煮詰め、宝石のように輝く甘夏ピールに仕上げます。実のほうも砂糖漬けにしたり、ジャムに煮詰めたりと、あれこれ大忙しの「季節の仕事」のはじまりです。 すべて手作業なので、時間もかかり、なかなかの大仕事なのですが、甘酸っぱい香りがグレインの工房いっぱいに満ち溢れてくると、そんな苦労も吹っ飛ぶような、豊かな気持ちになれるのです。 そんな甘夏ピールやジャムを使ったおいしいものたちが店頭に並んでいます。 ストックがなくなり次第、終了となります。このチャンスにぜひ春の味覚をお楽しみください。

★甘夏スコーン（３コ入り）　　　￥300
グレイン特製のピールを混ぜ込んで作った、この季節だけのグレインオリジナルスコーンです。 爽やかなピールの香りがお口いっぱいに広がります。熱い紅茶と一緒にお召し上がりください。

★甘夏ピールケーキ　　　ホール（大）￥1,500　スライス￥200
　　　　　　　　　　　　　　　ホール（小）￥750　　
グレイン特製の甘夏ピールを入れて焼きこんだ香り豊かなバターケーキです。 ピールのほろ苦さがたまりません。

★甘夏ジャムケーキ　　　ホール（大）￥1,500　スライス￥200
　　　　　　　　　　　　　　　ホール（小）￥750　　
グレイン特製の甘夏ジャムを混ぜ込んで焼いた、しっとりしたバターケーキです。 甘夏ジャム独特の甘酸っぱい香りが生きています。