「自分の家族に安全でおいしいパンを食べさせたい!!」。そんな想いから私達のパン作りは始まりま した。ごはんのように毎日食べて欲しいパンだから「素材」にこだわり、「手作り」にこだわります。

What's New

=夏向きのベーグルが新登場!!=
今年は遅れてきたrainny season。日に日に湿度が上がってきています。夏でもパンを美味しく!をモットーに生まれた甘夏ベーグル。甘夏バタールとは違ったベーグル独特のもっちり感が好評で、人気上昇中。。 ぜひこの機会にお試しください。期間限定です。お楽しみに!! →詳しくはグレイン通信へ

今月のおすすめパン

★1位 山型食パン
国産小麦の味がよくわかる、飽きのこないシンプルな食パンです。
★2位 人参パン
生の人参をすりおろして生地に混ぜ込んでいます。
★3位 バターロール
朝食にもおやつにも大活躍。グレインのバターロールは絶品です。

いよいよ梅雨入りした東京。蒸し暑い日が増えてきましたね。せっせと煮た甘夏(ピール&実のジャム)も在庫があとわずかとなってきましたが、ピールを使ってベーグルを作ってみました。美味しい!食べやすい! 甘夏の風味がもっちりしたパン生地を爽やかにして絶品です。甘夏ピールがなくなったら今度は国産レモンのピールで試作してみる予定。夏向きのベーグルの登場です。
グレインは手作りが基本。今時そんなパン屋もめっきり減りましたが、皆様の笑顔と美味しい!を支えに頑張っているメンバーの今日この頃です。

H